お花見に作ったお弁当 レシピ

お花見に作ったお弁当
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あき３２さん
あき３２さん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

花見に彼に作ったお弁当です。普通のお弁当よりも季節感がある雰囲気に彩りよくしました。

材料

  1. ご飯　250g
  2. 紅しょうが　１つまみ
  3. 塩昆布　１つまみ
  4. かつおぶし　１つまみ
  5. 梅干し　１つまみ
  6. 味塩　１５フリ
  7. たけのこ　３切れ
  8. 人参　５ｇ
  9. 小エビ　２個
  10. 菜っ葉　１枚
  11. ヤマサ鮮度の一滴シリーズ　大さじ１
  12. みりん　大さじ１
  13. 酒　大さじ１
  14. ほんだし　小さじ半分
  15. 砂糖　小さじ１
  16. 市販コロッケ　１個
  17. ミックス豆　１０ｇ
  18. シーチキン　大さじ１
  19. マヨネーズ　大さじ１
  20. がんもどき　１個
  21. 桜入り寒天饅頭　１個

作り方

  1. 1.

    紅しょうが、塩昆布、梅干しをみじん切りに切る。かつお節にヤマサ鮮度の一滴シリーズうすくち醤油を一滴掛けて混ぜる。

  2. 2.

    温かいごはんに味塩をふり、混ぜ合わせるて、１口サイズに握り丸く形作り、みじん切りした材料などをまぶす。

  3. 3.

    鍋に酒、みりん、砂糖、ヤマサ鮮度の一滴シリーズ薄口醤油、ほんだしを入れて煮立たせる

  4. 4.

    煮立たせた鍋に、がんもどき、たけのこ、にんじん、菜っ葉、小エビ、人参を入れて味がしみこむまで煮る。

  5. 5.

    シーチキンにマヨネーズを入れて混ぜ合わせて、柔らかいミックス豆を混ぜ合わせる。

  6. 6.

    市販のコロッケは半分に切る。それぞれを、お弁当箱に詰める。

ワンポイントアドバイス

煮物の時は、切った具材料を少量煮込むので弱火で煮ると良い。

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  • (ID: r1054705)
  • 2016/04/20 UP!

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