豚コマとキャベツのさっぱりスープ煮 レシピ

豚コマとキャベツのさっぱりスープ煮
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まるこさん
まるこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

豚コマ肉をさっぱり食べられ、温まるメニューです。

材料

  1. 豚こま肉　200g
  2. キャベツ　1/6くらい
  3. えのき、人参など　適量
  4. にんにくチューブ　2センチくらい
  5. 水　600cc
  6. 醤油　大さじ1
  7. 鶏ガラスープの素　大さじ1
  8. 砂糖　小さじ1
  9. 塩　ひとつまみ
  10. お好みで黒胡椒　ぱらぱら

作り方

  1. 1.

    ニンニク、みず、調味料を鍋に入れて煮立たせる。

  2. 2.

    キャベツはザク切り、人参えのきは食べやすい大きさに切る。煮立ったスープに、野菜を入れる。

  3. 3.

    キャベツがクタクタになったら豚肉を入れ、色が変わったら火を止めて完成。お好みで黒胡椒をかけてもおいしいです。

ワンポイントアドバイス

肉は煮込まず色が変わったらすぐに火を止めるのかコツです。

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  • 2019/01/23 UP!

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