白菜と肉団子のスープ レシピ

白菜と肉団子のスープ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

冬になると、よく作るこのスープ。
大きなお鍋で、2日分くらい作りますので、レシピはちょっと多めです(*^^*)
材料は、ひとまず4人分くらいを書きました。
いつも目分量なので、水の量やコンソメは、お好みで入れてくださいね・・(･･;)

材料

  1. 作り方に明記　必要なだけ

作り方

  1. 1.

    ◾︎ 材料 ◾︎ 4人分

    1）白菜 1 / 4 カット → ザク切り
    2）合挽きミンチ → 300g
    3）シメジ → 1パック
    4）コンソメ → 6個
    5）片栗粉 → 大さじ1
    6）塩コショウ
    7）水 → 1L くらい

    ＊〜〜〜 作り方 〜〜〜〜〜＊

    1）大きな鍋に水を入れて火にかける。
    その間に、肉団子を作る。
    ボウルに 合挽きミンチ、片栗粉、塩コショウで味付け。

    2）鍋の中に、肉団子を丸めながら、どんどん入れていきます。
    沸騰したら、アクを取ります。

    3）ザク切りにした白菜、シメジを入れます。
    キノコ類は、何でもOK！！

    4）コンソメ6個入れて、塩コショウで味を整えて、ひとまず10分くらい煮ます。

    5）味見して、足りなければコンソメを足して下さいね♬ 塩コショウも、微妙に調節して入れて下さいね。

ワンポイントアドバイス

飽きない味！

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  • (ID: r1326971)
  • 2018/12/02 UP!

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