超簡単！ホタテの磯辺焼き

作り方

1. 1.

   醤油・酒・みりんをホタテが浸かるくらいの量を混ぜ、ホタテを漬けて、一晩置きます。
   

2. 2.

   ホタテの水気を拭き取り、フライパンにバターを敷き、両面をこんがりした色が付くくらいに強めの中火でサッと焼きます。
   

3. 3.

   両面焼いたら少量の水を入れて蓋をして、蒸し焼きにします
   

4. 4.

   焼けたらノリをちょうど良い大きさに切り、ホタテを挟めば完成です。
   

ワンポイントアドバイス

ホタテの貝柱は厚みがあるので、一晩浸けても他のお刺身と比べてしょっぱくなり過ぎないので安心です。

記事のURL：

• (ID: r1275059)
• 2018/05/06 UP!

他のホタテのレシピ（12,250件）

• 春キャベツとホタテの塩レモン...
• 【マルコメ発酵アンバサダー】...
• 蒸しホタテと大葉柚子ドレッシ...
• ホタテとスナップエンドウの冷...
• 春の酒蒸し(ホタテ稚貝、アサ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > ホタテのレシピ・作り方（7,914）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,902）
• シチュエーションのレシピ・作り方 > 簡単のレシピ・作り方（158,896）
• 魚介のおかずのレシピ・作り方 > 刺身・たたき・てっさのレシピ・作り方（17,393）