【やみつき】手作りデミグラスで大人のハンバーグ

作り方

1. 1.

   玉ねぎを微塵切りにします。
   

2. 2.

   ボールに○を合わせ、玉ねぎと絡めます。
   

3. 3.

   ナツメグ、塩、ブラックペッパーを入れ混ぜ合わせ、ひき肉も入れよく捏ねます。
   

4. 4.

   卵を割り入れ捏ねながら全体に絡めます。
   

5. 5.

   100gずつに分け、チーズを15gずつ包みながら成型します。
   

6. 6.

   フライパンに油をひかずハンバーグを並べ、中火にかけます。
   

7. 7.

   5分程焼き、7割がた焼けたら弱火にしひっくり返します。
   

8. 8.

   アルミホイルで蓋をして7分程焼きます。
   
   ＊竹串を刺して透明な肉汁が出たら焼けた証です。
   

9. 9.

   〜ソース作り〜
   ハンバーグをお皿に取り出し、フライパンに残った肉汁の中に、料理酒、みりんを入れ強火で沸騰させます。
   

10. 10.

    沸騰したら弱火にし、ケチャップ、醤油も入れよく混ぜます煮詰めます。
    ハンバーグの上にかけて完成です☆
    
    

ワンポイントアドバイス

お子様用には、みりんではなく、お砂糖を加えてみて下さい(^-^)
チーズは上に乗せても◎

記事のURL：https://ameblo.jp/beauty-meal/entry-12367294442.html

• (ID: r1285286)
• 2018/06/16 UP!

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