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簡単☆あさりとじゃがいものバジルトマト煮

簡単☆あさりとじゃがいものバジルトマト煮
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kaana57さん
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あさりとバジルトマトがよく合って美味しい!と好評です♪
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

あさりの水煮缶を汁まで活用して簡単イタリアン♪
お弁当や、作り置きにも重宝します◎

材料

  1. じゃがいも 3個
  2. あさり水煮缶 1缶
  3. ☆トマト缶(カット) 100cc
  4. ☆にんにく(チューブ) 小1/2
  5. バジルの葉 2枚(みじん切り)+飾り用1枚
  6. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは1~1,5センチの角切りにし、耐熱容器に入れてフタ(又はラップ)をしてレンジで4分加熱。(600W)

  2. 2.

    あさり缶は汁と身に分け、鍋に汁と☆を入れて中火にかける。
    沸騰したら1を入れて水気がなくなるまで煮込む。

  3. 3.

    煮汁が減ったら2にあさりの身とバジルを入れて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。
    器に盛り、バジルを飾り付けて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

*煮汁は焦げ付かないよう、時々混ぜ合わせながら煮込みます。
*バジルの風味を活かすため、バジルを入れた後はすぐに火を止めます。

記事のURL:https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/345017

  • (ID: r1280490)
  • 2018/05/28 UP!

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