基本のオムライス

作り方

1. 1.

   チキンライスを作る。
   

2. 2.

   卵に牛乳・塩を入れてフォークで白身を切るように混ぜる。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を熱し1分温める。
   

4. 4.

   卵液を入れて全体に広げる。
   

5. 5.

   卵の中心が半熟になったら火を止める。
   

6. 6.

   卵の中心よりやや手前にチキンライスをラグビーボールのようにのせる。
   

7. 7.

   フライパンを少し手前に傾け、向こう側から破けないように卵の下にフライ返しを差し込む。
   

8. 8.

   チキンライスにそっと被せる。
   

9. 9.

   オムライスが熱いうちにキッチンペーパーで形を整える。
   

10. 10.

    イタリアマンマのトマトソースを添える。
    

ワンポイントアドバイス

チキンライスを入れ過ぎない。

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• 2017/10/06 UP!

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