☆ベーコン入りチーズパン☆

作り方

1. 1.

   強力粉～冷水までの材料をホームベーカリーに入れてパン生地を作ります。
   終了したら生地を取り出してボウルに入れてラップをし、30分休ませます。
   

2. 2.

   打ち粉を振りながら4分割し、切り口が内側になるように丸め込んでガス抜きをし、ラップをして10分休ませます。
   

3. 3.

   生地を麺棒で伸ばし、粒マスタードとマヨネーズを混ぜたものとベーコンを載せます。
   

4. 4.

   四方を折ってから、両端をクルクルと丸めて、合わせ目を閉じて下にします。
   

5. 5.

   クッキングシートを敷いたオーブン皿に載せて、40℃のオーブンで40分くらい発酵させます。
   

6. 6.

   発酵した生地に霧吹きをしてポピーシードを振り掛けます。
   

7. 7.

   表面に2箇所切り込みを入れてから、切り込み部分にチーズを載せます。
   

8. 8.

   200℃に予熱したオーブンの内側に霧吹きをして、生地にも霧吹きをして、約25分焼いたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

※この計量スプーンはホームベーカリー付属のスプーンです。
ブログ記事に詳しい工程写真が載っております。

記事のURL：http://juno-cuisine.blog.jp/blog-entry-594.html

• (ID: r882043)
• 2015/03/18 UP!

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