ふわふわ♪ヨーグルトシフォンケーキ

作り方

1. 1.

   薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、すべて計って用意する。オーブンは170度にしておきます
   

2. 2.

   卵黄と卵白を別々のボウルに分けて、砂糖の半量を使って、卵白をメレンゲにします
   

3. 3.

   卵黄に残りの砂糖を加えてよく混ぜたら、オリーブオイル、ヨーグルトをその都度、しっかり混ぜながら加えて行きます
   

4. 4.

   1で計量した小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、3に振るい入れます
   

5. 5.

   4をしっかり混ぜます
   

6. 6.

   5に2の1/3量を入れて、泡だて器で持ち上げるように混ぜ会わせる
   

7. 7.

   5に6を加え、混ぜたら、ゴムへらに持ち替えて、しっかりと混ぜ合わせたら、型に生地を流し込む
   

8. 8.

   台の上で、軽く型をポン、と落として生地を落ち着かせたら、オーブンの下段に入れて45分焼きます
   

9. 9.

   45分経ったら、竹串を刺して、中までしっかり焼けているか確認して出来上がり
   

10. 10.

    シフォンケーキは型を逆さにして、30分～1時間くらいしてから型を外します
    

ワンポイントアドバイス

ヨーグルトは手作りで発酵させたものを使いました。かなり柔らかい生地になりました。
型から外すとき注意です＾＾

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• (ID: r1045828)
• 2016/04/18 UP!

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