ジャガキッズレッドと豚肉のミルクスープ

作り方

1. 1.

   ジャガキッズレッドは4等分にしてラップにくるんで電子レンジで約3分加熱調理して、ほうれん草は4等分位に切っておく。
   

2. 2.

   豚バラブロックは3mm厚位に切りそろえたら深めのお皿にいれて約2分加熱調理して、でた脂はよくきっておく。
   

3. 3.

   鍋に牛乳・水を加えて沸騰直前まであたためたら、ジャガキッズレッド・豚バラブロックをいれてさっと温める。
   

4. 4.

   白ワイン・コンソメも加えてさらに温めて、ほうれん草を加えてしんなりしたら生クリーム・塩・胡椒で味を調えて仕上げる。
   

ワンポイントアドバイス

牛乳は沸騰させてしまうと風味がおちるので、沸騰はさせずに温める感じで調理してください～☆ほうれん草は熱をとおしすぎると変色してしまうので、最後に加えてさっと温めてしんなりさせて仕上げてください～♪

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• (ID: r1046342)
• 2016/04/18 UP!

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