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ラズベリードレッシングのグリーンサラダ レシピ

ラズベリードレッシングのグリーンサラダ
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ラズベリーの甘さと酸味を活かしたドレッシングです。

材料

  1. materneラズベリーコンポート　大さじ1
  2. バルサミコ酢　大さじ2
  3. オリーブオイル　大さじ4
  4. 塩　小さじ1/2
  5. 胡椒　少々
  6. フリルレタスやベビーリーフ　適量

作り方

  1. 1.

    ラズベリーコンポートとバルサミコ酢、塩、こしょうをよく混ぜて塩を溶かし、オリーブオイルを加えて乳化する。

  2. 2.

    レタスなどお好みの野菜に適量かけていただく。

ワンポイントアドバイス

塩は油に溶けにくいので、酢に溶かしてから油を加えます。
空き瓶にドレッシングの材料を入れて振ると、簡単に乳化します。ドレッシングが残っても瓶のまま保存できるので、洗い物も少なく済みますよ。

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