メカブのごま和え

作り方

1. 1.

   ざるにめかぶを入れて上からお湯をかけて湯通しします。これをざるに揚げて粗熱を取ります。
   

2. 2.

   茎の部分を外し、残りを細く刻みます。
   

3. 3.

   小鉢に盛り付けてポン酢を回しがけ、すりごまをたっぷり振ればできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

ポイントは湯通しした後、水洗いしないこと。持ち味のぬめっとした食感が楽しめます。今回はさっぱり系にしたくてポン酢で和えましたが、マヨネーズやお好みのドレッシングと合わせても楽しいと思いますよ～

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• 2016/04/13 UP!

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