ガーリックライスのふわとろオムライス レシピ

ガーリックライスのふわとろオムライス
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ガーリックライスの大人のオムライス。卵はオムレツ風の炒り卵で。

材料

  1. ご飯（白米または玄米）　茶わん2杯
  2. 鶏もも肉　80ｇ
  3. 玉ねぎ　1/2個
  4. ミックスベジタブル（冷凍）　60ｇ
  5. バター　20ｇ
  6. にんにく（チューブ）　小さじ2
  7. 塩　少々
  8. ブラックペッパー　少々
  9. トマトケチャップ　大さじ2
  10. ウスターソース　大さじ2
  11. 卵　4個
  12. バター（卵用）　40ｇ
  13. 牛乳　大さじ2
  14. 塩（卵用）　少々
  15. ブラックペッパー（卵用）　少々

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉は1口大にカット。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。

  2. 2.

    フライパン（または中華鍋）にバターをひき、1、ミックスベジタブル、にんにくを入れて炒める。

  3. 3.

    ご飯を入れて炒め、塩、ブラックペッパーで調味する。

  4. 4.

    卵、牛乳、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。

  5. 5.

    フライパンにバターをひき、4を半熟状に軽く混ぜたら、皿に盛った3の上にのせる。トマトケチャップとウスターソースを混ぜたソースを別の器に入れて添える。

ワンポイントアドバイス

卵は炒らずに半熟状に混ぜるだけでOKです。こうすることにより、難しいオムレツを作らずに、ふわとろの卵ができます。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/12/22/120000

  • (ID: r1241233)
  • 2017/12/22 UP!

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