ウインナーロール レシピ

ウインナーロール
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ウインナーをパン生地に巻いたおなじみの総菜パン。

材料

  1. 強力粉　280ｇ
  2. バター　10ｇ
  3. きび砂糖（または砂糖）　大さじ2
  4. スキムミルク　大さじ1
  5. 塩　小さじ1
  6. 水　180ｍｌ
  7. ドライイースト　小さじ1
  8. フランクフルト（串つき）　6本
  9. ピザ用チーズ　30ｇ
  10. トマトケチャップ　適量
  11. パセリ（みじん切り）　少々

作り方

  1. 1.

    専用のパンケースの中に具材以外の材料を入れる。（ドライイーストは専用投入口に入れるか、塩と水にふれないこと）

  2. 2.

    1をホームベーカリー本体とセットし、「パン生地」コースを選択し、スタート！できあがったら、生地を取り出す。

  3. 3.

    2を6等分に分けて、丸く形作り、ふきんまたはキッチンペーパー（水でぬらし、固く絞る）にかけて、10～15分休ませる。

  4. 4.

    3を細長くのばし、フランクフルトに巻いて形作る。

  5. 5.

    オーブンシートを敷いた天板に4を並べて霧吹きをし、30～40℃のオーブンで40～60分発酵させる。

  6. 6.

    表面にトマトケチャップ、ピザ用チーズ、パセリをのせ、200～220℃のオーブンで15～20分焼く。

ワンポイントアドバイス

粉、バター、具材以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。分量は6個分です。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/03/28/120000

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  • 2017/03/28 UP!

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