ウインナーロールby 梅の実学園さん

【料理紹介】

ウインナーをパン生地に巻いたおなじみの総菜パン。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 280ｇ
バター 10ｇ
きび砂糖（または砂糖） 大さじ2
スキムミルク 大さじ1
塩 小さじ1
水 180ｍｌ
ドライイースト 小さじ1
フランクフルト（串つき） 6本
ピザ用チーズ 30ｇ
トマトケチャップ 適量
パセリ（みじん切り） 少々

【作り方】

  1. 専用のパンケースの中に具材以外の材料を入れる。（ドライイーストは専用投入口に入れるか、塩と水にふれないこと）
  2. 1をホームベーカリー本体とセットし、「パン生地」コースを選択し、スタート！できあがったら、生地を取り出す。
  3. 2を6等分に分けて、丸く形作り、ふきんまたはキッチンペーパー（水でぬらし、固く絞る）にかけて、10～15分休ませる。
  4. 3を細長くのばし、フランクフルトに巻いて形作る。
  5. オーブンシートを敷いた天板に4を並べて霧吹きをし、30～40℃のオーブンで40～60分発酵させる。
  6. 表面にトマトケチャップ、ピザ用チーズ、パセリをのせ、200～220℃のオーブンで15～20分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

粉、バター、具材以外は専用計量カップ＆スプーンを使用。分量は6個分です。