さつまいもは皮をむき、1口大に切って、水にさらす。りんごは種、へたを取り、いちょう切り。
1、レーズン、きび砂糖、シナモン、レモン汁、水(分量外)を入れて煮て、やわらかくなったらざるにあげ、ボールに移して1のさつまいもをつぶす。
2を2等分に分け、1個ずつラップに包んで丸く形作る。
レーズンは好みで省いても。材料は2個分です。
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↑さつまいもとりんごの茶巾しぼり | レシピブログTOP