ししとうと厚揚げのピリ辛古風煮 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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ししとうと厚揚げのピリ辛古風煮
- 調理時間：15〜30分
- 人数：2人分
料理紹介
昔ながらの懐かしい味に仕上がります！定番な調味料だから、失敗しません！厚揚げが入ることにより、ジューシーになります材料
- ししとう １０本から１２本くらい
- 厚揚げ 一個
- こんにゃく【真ん中を切ってクルッと捻る】 一個
- 乾燥唐辛子 少量
- ★めんつゆ 大さじ2
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1半
- ★ほんだし スプーン1杯
- 水【濃かったら足してください】 少量
- ★みりん 大さじ1
作り方
- 1.
熱した鍋にごま油を入れ、ししとうを炒める。
次にこんにゃくを入れて、こんにゃくの形が定まったら、厚揚げを入れる
- 2.
★の調味料をいれ、乾燥唐辛子を入れます
15分弱火で煮込み、火を止め、ゆっくり粗熱を取れば味がしみ込み、完成です
ワンポイントアドバイス
乾燥唐辛子は、少量にしましょう。
味加減は、調整しながら見てください
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