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海老入り水餃子 レシピ

海老入り水餃子
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

夏にひんやりした水餃子いかがですか？ポン酢に辣油でさっぱりです(・ω・)ノ海老が入ってボリュームは出ます

材料

  1. 豚挽肉　150ｇ
  2. 紫蘇の葉　4枚
  3. ボイル海老　10匹
  4. 子ネギ　好きなだけ
  5. ニンニク、生姜チューブ　適量
  6. 塩　ふたつまみ

作り方

  1. 1.

    紫蘇を細かくみじん切りにします。ボウルに材料すべていれ、捏ねる

  2. 2.

    生地に少量いれて、その上から、海老を乗せますわ

  3. 3.

    軽く包むときに押し付けて封しやすい様にする。
    しっかり片栗粉水をつけて封をする

  4. 4.

    沸騰したお湯に餃子を入れていく
    浮き上がったらok！

  5. 5.

    盛り付けし、子ネギをかけ、ポン酢に辣油をかけて召し上がってください

ワンポイントアドバイス

肉を入れたあと、封をしっかりしてください！海老が大きいから、肉は少量でやるとうまきできます

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