かんたんかぶら漬け

作り方

1. 1.

   かぶらは実は皮をむきこまかく切り、葉の部分はだいたい長さの二等分ぐらいにします。
   

2. 2.

   葉は塩少々(分量外)でさっと湯がき、細切れにします。実の部分とあわせます。
   

3. 3.

   あとは漬物器に塩とこんぶなどを入れて、冷蔵庫で一日ぐらい漬けると浅漬けができています。保存は三日ぐらいかな。
   

ワンポイントアドバイス

葉はそのまま漬けると漬からないです。必ずゆがきましょう。市販品のような浅漬けができます。簡単です。他の青菜・・・水菜などでも同様に葉をゆがいて漬けるとおいしいです。

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• (ID: r1055969)
• 2016/04/20 UP!

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