卵黄は保存容器に入れ、かぶる位の醤油に付けてておく。
そぼろと室温に戻したクリームチーズを混ぜ(完全に混ざらなくてok!適当に!)、マーガリンをぬったバケットに乗せる。
1の黄身を適量たらしてトースターで焼き、きざみ海苔をふって食べる。
黄身醤油は丸一日漬けだとこのレシピには塩辛過ぎ。一晩漬けぐらいが鶏そぼろの優しい甘みと相まっていいカンジです。海苔の変わりに青じそでも合います。ゴマや七味をふってもイケます。
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