ボウル(耐熱)にバターを入れてレンジで加熱。溶かします。
1のボウルにバナナを輪切りに(私はフォークで)切りながら入れフォークの背で潰します。
2に塩、砂糖、ヨーグルトを入れ混ざったら玉子を入れフォークでよくかき混ぜる。
3に、ホットケーキミックスを入れフォークで混ぜ、さらに細かくしたクルミを入れざっくり合わせる。
温めたワッフルメーカーにスプーンですくって入れ焼く。
お好みでメイプルシロップ、シナモンシュガーをかけていただきます。
溶かしバターとヨーグルトをバナナに混ぜておくとバナナの変色も防げるのできれいな色のまま焼きあげられます。