菊芋と白菜と豚バラのペペロンチーノ

作り方

1. 1.

   パスタを茹でるお湯を沸かします。
   その間に菊芋、白菜、豚バラを一口サイズに切ります。
   

2. 2.

   フライパンに豚バラを入れ、塩コショウをふりかけて炒めます。豚バラに火が通ったら、菊芋、白菜を入れて炒めます。
   

3. 3.

   白菜、菊芋に十分火が通ったら、２にペペローンチーノソースを加えてさらに炒めます。フライパンのソースの用意が出来たら、1で沸かしたお湯でパスタを茹でます。
   

4. 4.

   パスタが茹であがったら、フライパンのソースと絡めます。大さじ２杯のパスタの茹で汁をフライパンのソースに入れ、弱火で３０秒ほど煮込めば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

菊芋は硬いので細かく薄く切ると火が通り安く食べやすいです。土を落として水で洗い、皮のまま食べれますよ！

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• (ID: r1010492)
• 2016/02/22 UP!

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