さつまいもを皮ごと綺麗に洗い、小さめに切る。
春巻きの皮は、1/2に(長方形に)切る。
オーブンを180度に予熱する。
Aを小鍋に入れて中火で煮切り、水分が無くなったら熱いうちに潰してボウルに移し、Bとよく混ぜる。
※こがさないよう、ときどき鍋を揺すりながら煮切る。
6等分にしたクリームチーズと2を春巻きの皮で包み、刷毛などで油を表面全体に
塗って190度のオーブンで13~14分焼いたら完成!
*オーブンシートを敷いた天板に網を乗せて、春巻きを並べて焼くと綺麗に仕上がるし後の掃除も楽々です^^
※包み方は、ブログ記事の写真を参照して下さい。
巻き終わりは水溶き小麦粉で閉じて下さい。