簡単！ヘルシー♪「さつまいもとクリチのオーブン春巻き」by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

大好きな“オーブンで作る春巻き”シリーズ^m^
さつまいもの自然な甘さと、しょっぱさが混ざって凄く美味しい！
そのうえ、簡単でヘルシー♪息子にも旦那さんにも大好評でした＾＾
パーティーにもオススメですよ♪

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
A　さつまいも 80グラム（1/2本ぐらい）
A　かつお（昆布だし） 150ml
A　塩 少々
B　合挽ミンチ 40グラム
B　塩・こしょう 各少々
クリームチーズ 40～50グラム
春巻きの皮 3枚
サラダ油 適量

【作り方】

  1. さつまいもを皮ごと綺麗に洗い、小さめに切る。
    春巻きの皮は、1/2に（長方形に）切る。
    オーブンを180度に予熱する。
  2. Aを小鍋に入れて中火で煮切り、水分が無くなったら熱いうちに潰してボウルに移し、Bとよく混ぜる。
    ※こがさないよう、ときどき鍋を揺すりながら煮切る。
  3. 6等分にしたクリームチーズと２を春巻きの皮で包み、刷毛などで油を表面全体に
    塗って190度のオーブンで13～14分焼いたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

＊オーブンシートを敷いた天板に網を乗せて、春巻きを並べて焼くと綺麗に仕上がるし後の掃除も楽々です＾＾
　
※包み方は、ブログ記事の写真を参照して下さい。
巻き終わりは水溶き小麦粉で閉じて下さい。