レンジで！卵とろとろ～♡「エッグスラット風・チーズオムライス」 レシピ

レンジで！卵とろとろ～♡「エッグスラット風・チーズオムライス」
この記事をお気に入りに追加する ：219件 おいしそう！ ：67件
decoさん
decoさん
  •     家族  子ども
  •    普段の食卓 お祝いごと
オムライスが大好きな子どもたちに作ったメニューです。いつものオムライスとは見た目も味わいも違うけど、子どもたちに大人気！とろとろの卵を割る瞬間は、いつも大歓声です♪
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

玉ねぎ・人参・鶏肉を切ったら、あとは電子レンジにおまかせ！フライパンもお鍋も不要の「エッグスラット風オムライス」です。とろとろの卵を割る瞬間はみんな大歓声！家族みんなが喜んでくれる、新感覚のオムライスだと思います♪

材料

  1. とろけるチーズ　適量
  2. 卵　２個
  3. ドライパセリやパプリカパウダー（あれば）　適量
  4. 温かいご飯　１６０ｇ
  5. 鶏肉（むね肉でももも肉でも）　４０ｇ
  6. 玉ねぎ　1/4個
  7. 人参　２～３ｃｍ分
  8. [Ａ]酒　小さじ１
  9. [Ａ]砂糖　ひとつまみ
  10. [Ａ]塩、こしょう　少々
  11. [Ｂ]顆粒コンソメ　小さじ1/2
  12. [Ｂ]トマトケチャップ　大さじ１

作り方

  1. 1.

    鶏肉は小さめにカットし（１ｃｍ角くらい）、玉ねぎ・人参はみじん切りにする。

  2. 2.

    １を耐熱ボウルに入れ、＜Ａ＞を加えて混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（500W）で２分加熱する。

  3. 3.

    ２に＜Ｂ＞を加えて混ぜ、ラップをふんわりかけて電子レンジでさらに２分加熱する。

  4. 4.

    ３に温かいご飯を加えて全体を切るように混ぜ、全体が均一に色付いたらラップせずに電子レンジで１分加熱する。

  5. 5.

    WECKなどの耐熱容器にサラダ油を少量（分量外）塗り、④のチキンライスを詰める。

  6. 6.

    ⑤の上にとろけるチーズを乗せ軽く押さえて平らにし、その上に卵を割り入れ、爪楊枝で黄身を４カ所ほどさす。

  7. 7.

    ラップせずに、電子レンジ（500W）で１個に付き２分前後加熱する。
    （注：加熱時間は使用するレンジによって前後します。またご飯のあたたかさ・器の種類などにも左右されます。最初は３０秒ごとに様子をみて、１分３０秒を超えたら１０秒ごとに様子を見るようにしてください！）

  8. 8.

    ドライパセリやパプリカパウダー（あれば）をふって完成。

ワンポイントアドバイス

小さな耐熱容器２つ分の分量です。わたしは、WECK TULIP SHAPE 220mlを使用しました。

記事のURL：http://ameblo.jp/deco-deco-deco/entry-11992190952.html

  • (ID: r898677)
  • 2015/04/29 UP!

他のレンジのレシピ（141,533件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑レンジで！卵とろとろ～♡「エッグスラット風・チーズオムライス」 | レシピブログTOP