手作りできる、食べるラー油！

作り方

1. 1.

   にんにく、長ネギ（青い部分も）、しょうがはフードプロセッサーなどでみじん切りにする。
   

2. 2.

   鍋に、①と、半量のごま油（５０ｃｃ）、七味唐辛子、豆板醤を入れて火にかける。
   

3. 3.

   ５分ほど火にかけて香りが出てきたら、火から下ろし、砂糖・しょうゆ・残りのごま油（５０ｃｃ）を加えて良く混ぜる。
   

4. 4.

   瓶に移して冷ます。
   

ワンポイントアドバイス

作ったすぐは味が落ち着いてなかったので
次の日に母と一緒に食べました。
「おいし～！！」との感想を貰いました。
うん、これなら確かに香りもいいし辛過ぎず、味もいい。
ご飯にかけてもＧＯＯＤ！
冷ややっこや、冷しゃぶ、餃子にかけるなど利用の幅は広がりそう～♪♪
さらに、手作りなら自分好みの味や辛さに調整できるからいいですよね。
簡単に作れますので、皆さまも是非♪
アレンジレシピが無限に出来そうですね～。
流行りの理由、わかります(^O^)。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10497182075.html

• (ID: r1083241)
• 2016/07/08 UP!

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