にんじんケーキ（18cmエンゼル型） レシピ

にんじんケーキ（18cmエンゼル型）
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小豆ん子さん
小豆ん子さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

人参が丸1本も入ってるのに、人参を感じない⁉︎ 人参のバターケーキです。
しっとり、やわらかい食感です♡

材料

  1. ○薄力粉　100g
  2. ○アーモンドプードル　50g
  3. ○B.P　小さじ1
  4. 人参(すりおろし)　100gくらい
  5. ケーキマーガリン(常温)　100g
  6. グラニュー糖　80g
  7. 卵　1個
  8. 粉糖　適量

作り方

  1. 1.

    ケーキマーガリンとグラニュー糖を、白っぽくもったりするまで、泡立て器ですり混ぜます。
    卵を入れ、人参を入れ、なめらかに混ざり合ったら○をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。

  2. 2.

    型にケーキマーガリンを薄く塗り、強力粉か薄力粉をはたき、冷蔵庫で冷やしておいた型に生地を入れ、表面をならし、180度に予熱したオーブンで25分焼きます。
    冷めたら、粉糖を茶漉しで振ります。

ワンポイントアドバイス

ほぼ冷めたらラップをし、一晩寝かせると、よりしっとりします。

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  • (ID: r927009)
  • 2015/07/03 UP!

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