豚バラとアスパラ炒め レシピ

豚バラとアスパラ炒め
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Kayano's kitchenさん
Kayano's kitchenさん
  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
白いご飯に合う！と美味しいの言葉いただきました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

アスパラガスに含まれるアスパラギン酸。疲労回復効果や美肌効果に期待！

材料

  1. アスパラ　４本
  2. 豚バラ　２００g
  3. 片栗粉・　大さじ１
  4. 甜菜糖　大さじ１
  5. みりん　大さじ１　
  6. 醤油　大さじ１

作り方

  1. 1.

    アスパラは根元の固い部分を切り、根元１／３くらいをピーラーで剥き、２cm幅の斜め切りにする。豚肉は食べ易い大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったらアスパラを入れ更に炒める。

  3. 3.

    甜菜糖、みりん、しょうゆを入れ、炒める。

ワンポイントアドバイス

片栗粉をまぶすことで柔らかい食感になり、子供も食べやすくなります。

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  • (ID: r883849)
  • 2015/03/23 UP!

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