豚バラとアスパラ炒めby Kayano's kitchenさん

【料理紹介】

アスパラガスに含まれるアスパラギン酸。疲労回復効果や美肌効果に期待！　

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アスパラ ４本
豚バラ ２００g
片栗粉・ 大さじ１
甜菜糖 大さじ１
みりん 大さじ１　
醤油 大さじ１

【作り方】

  1. アスパラは根元の固い部分を切り、根元１／３くらいをピーラーで剥き、２cm幅の斜め切りにする。豚肉は食べ易い大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。
    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったらアスパラを入れ更に炒める。
  3. 甜菜糖、みりん、しょうゆを入れ、炒める。

【ワンポイントアドバイス】

片栗粉をまぶすことで柔らかい食感になり、子供も食べやすくなります。