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リメイクおやつ、みたらしかぼちゃ天ぷら レシピ

リメイクおやつ、みたらしかぼちゃ天ぷら
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

残ったかぼちゃの天ぷらに、
みたらし団子のたれをからめました。
ほんのりシナモン風味。
さつま芋天ぷらでもできます。

材料

  1. 残ったかぼちゃ芋の天ぷら　4枚
  2. さとう　大2
  3. 水　100cc
  4. しょうゆ　小2
  5. 酢　ふたしずく
  6. シナモン　少々
  7. 片栗粉　大1
  8. 楊枝　適宜

作り方

  1. 1.

    さつまいもの天ぷらをオーブントースターで少しごげるまで焼く。焦げ目が甘いたれとあっておいしいです。

  2. 2.

    たれを作る。鍋にすべての材料を入れてよくかき混ぜる。
    かき混ぜながらとろみのつくまで弱火で加熱する。

  3. 3.

    鍋ごと冷水につけて、たれを冷ます。

  4. 4.

    天ぷらに楊枝を刺して、たれをかける。

ワンポイントアドバイス

お酢は、酸っぱくするために入れるのではなく、
ほんの少しだけ入れると、さっぱりとした甘さになります。
なので入れ過ぎに注意して下さい。
あれば、ナツメグも入れると、大人味になります。

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