トマト入りでさっぱり麻婆ナス丼 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

トマト入りでさっぱり麻婆ナス丼 レシピ

トマト入りでさっぱり麻婆ナス丼
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

はぱっと炒めて片栗粉をまぶして、
5分で出来上り。
トマト角切りしてマゼマゼ。
これがさっぱりしてあいました♪
山椒をふると大人の味に~

材料

  1. ひき肉　100g
  2. なす　1本
  3. 豆板醤　少々
  4. 塩　少々
  5. しょうがすりおろし　小1
  6. オイスターソース　大1
  7. 醤油　小1
  8. 鶏ガラスープの素　小1
  9. 片栗粉　小2
  10. 水　大3
  11. お好みでトマト　小1ケ

作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油を敷き、豆板醤、しょうが、ひき肉を炒める。
    軽く塩をふる。

  2. 2.

    ナスを入れて炒める。調味料を入れ炒める。

  3. 3.

    片栗粉をいれて炒めて、水を入れてかき混ぜる。トマトの角切りをトッピングする。混ぜて食べて下さい。

ワンポイントアドバイス

お好みで山椒をふると大人の辛さになります。
水溶き片栗粉を省略して、じかに片栗粉をふっちゃってます。
でも、とろみがつきました~

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