あったか豆乳根菜スープ

作り方

1. 1.

   ブロッコリーは少しかために塩ゆでしておく。お鍋にオリーブオイルを熱してにんにくの香りを出す。玉ねぎを少し柔らかくなるまで炒めて他の野菜も入れて中火で2.3分いためます。水とローリエとコンソメを入れて10分くらい中火で煮ます。煮立ったら、アクをとり野菜が柔らかくなったら豆乳とブロッコリーを入れる。
   

2. 2.

   最後に、白すりごまを入れて、少しキビ砂糖と塩と粗挽きコショウで味を整えて完成！
   

ワンポイントアドバイス

豆乳は食べる直前にいれます（分離するので、あまりに立たせない方が良いです）

記事のURL：http://ameblo.jp/haruru222222/entry-11952606227.html

• (ID: r830793)
• 2014/11/15 UP!

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