デコポン大王さんの新着ブログ（8/13） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全253件中141〜160件を表示しています。
#232　完熟焼きトマト
#232　完熟焼きトマト 2009/11/29 UP! (ID:b2218962)
なんだか、年末というにはまだ間があるのに、気分だけは年末が押し迫ったように忙しくなってきた。そんな折、先週は名古屋に出張である。持病の腰痛が...

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#231　蒸し野菜の焼肉のタレさっぱり和え
#231　蒸し野菜の焼肉のタレさっぱり和え 2009/11/21 UP! (ID:b2197827)
週末、例によって野菜があまっとるぅ。で、ニンジン、カブ、シメジ、ソーセージを蒸す。ソーセージは、水曜日、なんだか突然食べたくなって食べた残り...

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#230　安納芋
#230　安納芋 2009/11/20 UP! (ID:b2193778)
九州にやってきて、スーパーで初めてサツマイモを見つけたとき、その表示はサツマイモではなかった。値札には、唐芋（カライモ）と書かれていた。これ...

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#229　焼きおにぎり
#229　焼きおにぎり 2009/11/07 UP! (ID:b2157270)
焼きおにぎりです。前回の「焼きおにぎり」のときは、PC故障のお知らせでした。その例に漏れず、今回もPCの故障により中断いたします。修理のため...

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#228　エビチリソース煮
#228　エビチリソース煮 2009/11/03 UP! (ID:b2146240)
体調、食欲回復のための大好物シリーズ、「生タコの握り柚子胡椒のせ」につづく第２弾はエビチリソースである。本の整理を始めた。気に入った本は手元...

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#227　さといもとクレソンのサラダ
#227　さといもとクレソンのサラダ 2009/10/30 UP! (ID:b2137026)
さといもを蒸して、スプーンで潰しやすくしようとナイフで小さめに切った。これがまちがいのもとである。小さく切ると、さといもがスプーンから逃げる...

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#226　生タコのにぎり柚子胡椒
#226　生タコのにぎり柚子胡椒 2009/10/22 UP! (ID:b2111717)
先日のことがあったので、生ものをついつい避けてしまうようになった。そこでリハビリをすることにした。こういうときは、大好物にかぎる。と、いうこ...

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#225 讃岐うどん生醤油がけ
#225 讃岐うどん生醤油がけ 2009/10/18 UP! (ID:b2100691)
うどんブームが来る前、「恐るべきさぬきうどんの秘密」という文庫本を読んだ。しばらく、うどんのマイブームがやってきた。個人的なブームが醒め、２...

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#224　トマトのサラダ ホタテドレッシング
#224　トマトのサラダ ホタテドレッシング 2009/10/10 UP! (ID:b2080611)
三連休、秋晴れの初日、軽めのサラダで一日をはじめよう。昨日の晩買ってきたミディトマトを切り分け、そこにホタテ缶でつくったドレッシングをかける...

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#223　中華丼
#223　中華丼 2009/10/09 UP! (ID:b2078550)
なにかまだ本調子ではない。アニサキス症騒ぎのあとは順調に回復するかと思っていたが、まだ食欲はない。回復には、まだ間がある。まだちょっと胃の辺...

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#222　燻製タマゴ
#222　燻製タマゴ 2009/10/08 UP! (ID:b2072762)
一昨日の夜、晩御飯を終えたのは、10時近かった。スーパーに残っていた、秋刀魚のお刺身を買い、素早く食事を済ます。眠りについたのは、１２時３０...

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#221　野菜の白味噌チーズ炊き合わせ
#221　野菜の白味噌チーズ炊き合わせ 2009/10/04 UP! (ID:b2063861)
週末の冷蔵庫。シイタケ、アスパラ、オクラが残っている。イメージは、温かな野菜。味噌味、コクをだすためにカッテージチーズを入れて、香りづけを柚...

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#220　長ネギマリネのバゲットのっけ
#220　長ネギマリネのバゲットのっけ 2009/10/03 UP! (ID:b2058764)
あるひとが、山に登ったのだが、天候が急変した。濃い霧で視界がまったくきかなくなり、自分がどこにいるのかまったくわからなくなったことがあるそう...

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#218　ホタテ缶炊き込みごはん
#218　ホタテ缶炊き込みごはん 2009/09/30 UP! (ID:b2052845)
日本には、「母の日」、「父の日」なんかがあるけれど、中国には「先生の日」（教師節）というのがあるらしい。このあいだ今年の春から、勉強するため...

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#218　焼き長ネギのマリネ
#218　焼き長ネギのマリネ 2009/09/27 UP! (ID:b2043482)
昨日、マグロの頭を小分けにした塊を売っていたので、ガスレンジで焼いて食べた。そのときにつけあわせで、長ネギを一緒に焼いてみた。マグロはお醤油...

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#217　アスパラガス梨コチュジャンソース
#217　アスパラガス梨コチュジャンソース 2009/09/23 UP! (ID:b2032022)
このあいだユッケに使った梨とコチュジャンの組み合わせが気に入ってしまった。そこで、残った瓶入りホワイトアスパラガスにかけてみることにする。コ...

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#216　鰹（かつお）のマヨネーズ醤油あえ
#216　鰹（かつお）のマヨネーズ醤油あえ 2009/09/17 UP! (ID:b2018155)
鰹を買った。夜も遅いので半額だが、表面の色艶がいまいち。海中をびゅんびゅん泳ぐ赤身の魚の筋肉には、酸素を保持、受け渡すためのヘモグロビンに似...

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#215　冬瓜カレー
#215　冬瓜カレー 2009/09/14 UP! (ID:b2006715)
冬瓜を１/４買ってきた。ニンニクを油で加熱、冬瓜とシメジだけを炒めたあと、湯を注いでくつくつ煮込む。カレー粉だけのさっぱり系にしようとおもっ...

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#214　ゴーヤ、ミョウガ、オクラ胡麻醤油カボス添え
#214　ゴーヤ、ミョウガ、オクラ胡麻醤油カボス添え 2009/09/12 UP! (ID:b2002237)
冷蔵庫にある野菜でさっぱり系のおかずを一品。ゴーヤは残りがち、オクラも買いすぎで残る。ミョウガは100円セールでやはり買いすぎ。ゴーヤをうす...

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#213　ピーマンの炒め物
#213　ピーマンの炒め物 2009/09/08 UP! (ID:b1993269)
醤油は、大豆、小麦に塩を混ぜてできる発酵調味料である。麹菌や乳酸菌、酵母などの微生物による分解によって、旨み成分ができるのだ。もろみというの...

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