ミモザの日に。ミモザパスタ

作り方

1. 1.

   （下ごしらえ）
   
   ニンニクはみじん切りする。
   
   菜の花は下ゆでして水を切り、3〜5cm幅に切っておく。
   
   ブロックベーコンはたべやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   フライパンに油を熱し、ニンニクを弱火できつね色になるまで炒め、別の皿に移しておく。
   

3. 3.

   ベーコンを中火で炒め、ベーコンに火が通ったら菜の花を入れて油をなじませる。
   

4. 4.

   パスタを茹でる。
   

5. 5.

   この間に、卵を割り溶いてスクランブルエッグを作り、包丁で細かく刻む。
   

6. 6.

   茹で上がったパスタをフライパンに入れ、1で取り出したニンニクを戻し入れてさっと炒める。
   

7. 7.

   器に盛り付けて、4で細かく刻んだ卵をパスタの上に乗せて完成。
   

ワンポイントアドバイス

卵はできるだけ細かく刻むと、ミモザの花のイメージに近くなりますよ。

記事のURL：http://efufunet.hatenablog.com/entry/2016/03/02/003123

• (ID: r1015196)
• 2016/03/06 UP!

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