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春巻きの皮を重ねたまま1/2サイズに切り水をつけて皮ねて6等分し、きつね色になるまで揚げる。いちごは飾り用に2粒のこし、後はスライスしておく。
バターをレンジで溶かし、揚げた春巻きの皮にまわしかける。
揚げた春巻きの皮にクリームをぬり、いちごをのせる。2回繰り返したら、残りの皮をのせ半分に切ったいちごをかざり、上から粉糖をふりかける。
カスタードといちごでうまくバランスをとってください。
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