押し麦パン レシピ

押し麦パン
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マサルさん
マサルさん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:5人以上分

料理紹介

茹でた押し麦を入れてホームベーカリーで食パンを作りました。
水溶性食物繊維たっぷりの健康志向の食事パンです。

材料

  1. 強力粉 200グラム
  2. 全粒粉 50グラム
  3. 無塩マーガリン 15グラム
  4.  小スプーン1杯
  5. スキムミルク 大スプーン1杯
  6. 三温糖 大スプーン2杯
  7. いり黒ごま 大スプーン1杯
  8. いり白ゴマ 大スプーン1杯
  9.  180㏄
  10. 茹でた押し麦 50グラム
  11. ドライイースト 小スプーン1杯

作り方

  1. 1.

    鍋に 押し麦(半カップくらい)とたっぷりの水をいれ 中火にかけ
    沸騰したら弱火にして 15分煮ます。
    15分経ったら 冷水で押し麦を洗い
    ざるにあげ しっかりと水気をきり 50グラム取り分けて置きます。
    残りは サラダ等に お使いください。

  2. 2.

    ホームベーカリーのパンケースに
    強力粉 全粒粉 無塩マーガリン 塩 スキムミルク 三温糖 水を入れます。

  3. 3.

    ホームベーカリーのレーズンナッツ容器に 黒ごま 白ごま 1の押し麦(50グラム)を入れます。
    イースト容器に ドライイーストを入れます。

  4. 4.

    ソフト食パンコース レーズン ナッツあり 焼き色 淡でセットして スイッチオン
    5時間で できあがりです。

ワンポイントアドバイス

ホームベーカリ専用のスプーンを 大スプーン小スプーンと表記しています。

記事のURL:http://blog.goo.ne.jp/sarukensaru/e/89b4e83297a3f6a4b7fc43bb1e87462a

  • (ID: r904720)
  • 2015/05/12 UP!

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