押し麦パンby マサルさん

【料理紹介】

茹でた押し麦を入れてホームベーカリーで食パンを作りました。
水溶性食物繊維たっぷりの健康志向の食事パンです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 200グラム
全粒粉 50グラム
無塩マーガリン 15グラム
塩 小スプーン1杯
スキムミルク 大スプーン1杯
三温糖 大スプーン2杯
いり黒ごま 大スプーン1杯
いり白ゴマ 大スプーン1杯
水 180㏄
茹でた押し麦 50グラム
ドライイースト 小スプーン1杯

【作り方】

  1. 鍋に　押し麦（半カップくらい）とたっぷりの水をいれ　中火にかけ
    沸騰したら弱火にして　15分煮ます。
    15分経ったら　冷水で押し麦を洗い
    ざるにあげ　しっかりと水気をきり　50グラム取り分けて置きます。
    残りは　サラダ等に　お使いください。
  2. ホームベーカリーのパンケースに
    強力粉　全粒粉　無塩マーガリン　塩　スキムミルク　三温糖　水を入れます。
  3. ホームベーカリーのレーズンナッツ容器に　黒ごま　白ごま　1の押し麦（50グラム）を入れます。
    イースト容器に　ドライイーストを入れます。
  4. ソフト食パンコース　レーズン　ナッツあり　焼き色　淡でセットして　スイッチオン
    5時間で　できあがりです。

【ワンポイントアドバイス】

ホームベーカリ専用のスプーンを　大スプーン小スプーンと表記しています。