ジャーマンポテト☆来客用

作り方

1. 1.

   いんげんは、薄い塩水で熱を通す程度に湯がきます。軽く水洗いして色止めをしてザルにあげます。
   

2. 2.

   じゃがいもは８等分にしてシリコンスチーマー
   に入れて塩を軽くかけてから５００Ｗで８分程度加熱します。
   

3. 3.

   ベーコンは５㎜程度の厚さに切っていきます。
   いんげんは５㎝幅にカット、玉ねぎは薄切りします。
   にんにくは、縦に薄くスライスします。
   

4. 4.

   フライパンを熱し、サラダ油を敷き、にんにく
   を入れて軽く焼き目を付け、サラダ油に香りを
   しみ込ませたら、いったん取り出します。
   

5. 5.

   次にベーコンを両面とも焼いていきます。
   この時、油ハネに注意して下さい。
   

6. 6.

   ５に玉ねぎを加えて炒めていきます。
   

7. 7.

   じゃがいも、いんげん、にんにくを入れて全体を混ぜるように炒めていきます。
   

8. 8.

   最後に塩と黒こしょうで味を整えます。
   火を止めてお皿に盛ったら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

下処理をやって、一気に炒めて仕上げます。

記事のURL：http://ameblo.jp/nanchatte-celebjuku/entry-11962282806.html

• (ID: r841855)
• 2014/12/09 UP!

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