キャベツの大量消費!! 乳製品不使用♪キャベツのポタージュスープ

作り方

1. 1.

   キャベツはざく切り、じゃがいもは皮を剥いてイチョウ切り、玉ねぎは薄くスライスする
   

2. 2.

   鍋に材料外のオリーブオイルを敷いて、玉ねぎを炒めしんなりしたら、キャベツ・じゃがいもも加えて炒め、キャベツもしんなりとしたら水とコンソメを入れて、じゃがいもが軟らかくなるまで煮る
   

3. 3.

   じゃがいもが軟らかくなったら、ミキサー又はブレンダーで滑らかになるまで潰す
   

4. 4.

   ③を鍋に入れて豆乳を加えて温め、塩・コショウで味を調えたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

野菜は小さく切れば煮る時間が短縮出来るので、早く作ることは出来ます!

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• (ID: r1083034)
• 2016/07/08 UP!

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