材料②手作りモッツァレラチーズ
料理紹介
優しい優しいモッツァレラがたった2つで出来上がります♡手作りは美味しいですよ♡
作り方
- 1.
鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように40〜50度で火から下ろす。
- 2.
レモン汁を加えかるーく混ぜ合わせそのまま15分放置する。
- 3.
分離したら、ざるなどにキッチンペーパー又はガーゼなど敷き漉します。
- 4.
しばらくして水分が無くなってきたら軽く絞ります。
ワンポイントアドバイス
牛乳は沸騰させないように気をつけてください。絞りすぎなくても良いですよ。
記事のURL:
- (ID: r944374)
- 2015/08/18 UP!