○○使って♪お箸で切れちゃう「豚の角煮」with大根 レシピ

○○使って♪お箸で切れちゃう「豚の角煮」with大根
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

甘さはコーラ任せ。炭酸でお肉も柔らかく！作り置きも出来るので便利(^_-)-☆

材料

  1. 豚バラブロック（一口大に）　４００ｇ
  2. 大根　２ｃｍくらいの厚さで
  3. ＊コーラ　５００ｃｃ
  4. ☆醤油　大さじ２
  5. ☆オイスターソース　大さじ１
  6. ＊生姜（皮付き薄切り）　５枚
  7. ＊ネギの青いところ　１本分
  8. ＊八角（無くてもＯＫ）　１かけ
  9. 水　途中で足す用
  10. からし　お好みで

作り方

  1. 1.

    フライパンに脂を入れずに豚の脂身を下に入れて、全ての面に焦げ目をつけて焼いて、キッチンペーパーで脂分を押さえます。

  2. 2.

    お鍋に＊＆１を入れて沸騰させたら弱火で１０分→☆を入れて２０〜３０分→大根入れて１０〜２０分煮ます。途中で水を少しずつ足します。

  3. 3.

    一旦冷まして、食べる時にもう一度温めて頂きます。お好みでからしを添えて！

ワンポイントアドバイス

今日のはゼロカロリー使いました！他のお野菜と一緒でもＯＫ！

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/23878417.html

  • (ID: r6420)
  • 2010/02/05 UP!

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