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台風で次男の通う中学が休みになった日、可愛い女の子がお菓子を習いに来てくれました。次男の同級生です。リクエストは「シュークリーム」急だった...
最近、パンを焼く頻度が増えた。中学生の次男が、部活や熟の時などにやたらとパンを買って食べるようになり、今さらながらパン類の添加物の量に不安...
去年も、おととしも試してみた“えせブリスバー”。今年も作ってみた。2年も前の味の記憶など、全く残っていないので手元のメモを頼りに「こんな感...
お問い合わせがあった、バナナマフィンのレシピです。これはプレーン・マフィン同様、液体より先に粉をバターに加えるという作り方のもの。Cook...
レアチーズにたっぷりドライフルーツとローストしたクルミが入っています。なめらかな口溶けが身上のレアチーズに、ドッサリ“異物感”。真っ二つに...
遅くなってしまいました。ストロベリー・チーズタルトのレシピです。タルト生地はお好みのものでどうぞ。今回私は、極力手間をかけずに作れるタルト...
明日はいよいよ“子育て真っ最中のお母さん達のお菓子教室”の1回目♪とにかく簡単に!という事で、チョコレートの扱いの面倒なところは一切無視し...
本日2回目の更新です!やっと決定!これでいこう!何とも地味な姿だけど、食べて一番美味しかったのはこれだから♪明日のバレンタインに間に合うか...
レシピインデックスクッキー 1. バターサブレ 2. ココナッツ・サブレ 3. 乱暴なクッキー 4. 700Cookie 5. ゴマのハー...
家庭でのお菓子作りで、失敗を防ぎキレイに仕上げる最大のコツとは…『事前にきちんと準備する』ことではないかと思う。作りながら量る、量りながら...
パイ生地を敷き、空焼き。そこにグラハムクラッカーの砕いたものを散らし煮たリンゴとレーズンまたクラッカー。それを2段繰り返し卵やクリームを混...
思いつき焼き菓子。下からココアのパートシュクレクレーム・ピスターシュ生のブドウジャムシナモン・シュトロイゼルとなっております。頭で考えた時...
間に合った~!?黒ゴマペーストをたっぷり入れた生地に、カボチャクリームを絞ったカップケーキ♪“スス”のように見えるのはブラックココアパウダ...
この間書いたばかりなのに、気になる部分がいくつかあったので書き直しました。丸型は華やかだけど、パウンド型で作る方が手軽だしオレンジ2個で作...
先週、次男と自転車で隣町へ。いつも混んでるね~。ダブルを頼むと今ならトリプル!人気のパン屋さんに立ち寄り、あんパンとスコーンを買う。このス...
ParadoxKitchenを覗いて下さる皆さん、今年も ありがとうございました!母の日も誕生日も、ぜ~んぶ忘れ去られて寂しいワタクシです...
厚めに焼いた生地にマロンクリームを塗り、先日の渋皮煮をカットしてちらしくるりと巻く。生地も美肌に焼けております♪上にまたクリームをウネウネ...
暑いのもうイヤ。バースデー・ティラミス乗せた金箔はココアの上を滑って全て吹っ飛びました。 いつもありがとうございます暑さ疲れと寝不足でフラ...
お盆も仕事でした~。合間に作った頼まれケーキ。お名前を入れたプレートは別添え。文字部分のアイシングを立体的にして“3Dプレート”にしようと...