- とめごろうさんのmyレシピブック
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今日の足あと 0ポチッ!
足あと
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ムール貝のワイン蒸し
2008/08/24 UP!
(ID:b1133964)
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ムール貝は束子で擦り、汚れを落とします。足糸とよばれる麻糸のようなひげ(?)を上下左右に振りながら引き抜き、ザルに上げておきます。■ムール貝...
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メダイでさつま揚げ
2008/08/17 UP!
(ID:b1121614)
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残暑お見舞い申し上げます。相変わらず熱い日が続いていますが、皆さんお元気ですか?オリンピックは早くも後半戦を迎えましたネ。私は暑気払いを兼ね...
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アジとおごのりの酢の物
2008/06/12 UP!
(ID:b1010275)
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秋葉原での悲惨な事件で被害にあわれた方々には心からお悔やみ申し上げるとともに、二度とこのような事が起こらない様に祈っています。ところで、梅雨...
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サバの味醂干
2008/06/08 UP!
(ID:b1002384)
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今頃のサバは、脂の乗りが今一ですが、味醂干にして味醂醤油の旨味と皮目の香ばしさを愉しみましょう。尤も、サバに限らず鯵やイワシ、サンマなど、何...
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オススメ・スポンサーサイト「先物」
2008/06/01 UP!
(ID:b1010276)
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アジの干物フライ
2008/06/01 UP!
(ID:b989181)
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アジやサンマの干物をみりん醤油に30分程浸けて、さらに刷毛で塗りながら網の上でこんがり焼くと、生魚とチョット違った干物の旨味が楽しめます。■...
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カツオのタタキ
2008/05/25 UP!
(ID:b976435)
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カツオ、食べていますか?今年に入ってもう10尾は捌きました。皮を引いて刺身にしたり、皮付きを炙ってタタキにしたり、血合いを煮たりと、相変わら...
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卵の味噌漬け
2008/05/08 UP!
(ID:b946567)
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あっという間にゴールデンウイークが終わり、否が応でも何時もの日常に戻りました…。戻りましたか?さっさと仕事に戻った方も、戻らずに今だ休日モー...
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オススメ・スポンサーサイト「個人ローン」
2008/04/27 UP!
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生ホタルイカのぬた
2008/04/27 UP!
(ID:b927886)
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冷蔵流通技術の発達で、海に面していない地域でも新鮮な海の食材が手に入る時代になりました。特に今年は、生のホタルイカをお魚屋さんで良く目にしま...
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オススメ・スポンサーサイト「査定」
2008/04/20 UP!
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サバのなまりでカルパッチョ
2008/04/20 UP!
(ID:b914863)
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こちらでは(埼玉県南部)、カツオのなまり節は良く見かけますけどサバとは珍しいですよね。カツオはそのままほぐして醤油、マヨネーズをかけたり、酢...
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オススメ・スポンサーサイト「フコイダン」
2008/04/17 UP!
(ID:b976524)
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マイクロ ダイエット 成分 | うるおい | フコイダン こだわり 本舗 | コ...
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活け川エビの素揚げ
2008/04/17 UP!
(ID:b909635)
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■活け川エビの素揚げピチピチと跳ねる活きの良い川エビがありました。天ぷらにしたら旨そうですけど、今夜はチョット面倒なので、さっと洗って水気を...
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