栗は鬼皮と渋皮を剥き、水に浸しておきます。
米は洗い、水を切ります。うすあげは細切りにします。
電気圧力鍋に、米、調味料◆を入れ、3合の目盛まで水を入れて軽く混ぜます。
栗、だし昆布、うすあげをのせて、フタをセットして【白米】キーを押します。
炊けたら、圧力が抜けたのを確認してから混ぜて、盛り付けてください。
※お好みで、黒ごま、飾り切りにんじん、三つ葉、揚げ素麺などを盛り付けてください。
渋皮にアクが沢山あるので、遠慮なく厚くむいて構いません。剥いた栗は、すぐに水に浸してください。うすあげを加えたのは、コクと ご飯のツヤのため。