さつまいもの野菜たっぷりクリームシチュー

作り方

1. 1.

   カットした薩摩芋を水にさらして水気を切る。中火に加熱した鍋に炒め油をひき、玉ねぎと人参を炒める。玉ねぎに火が通ったら、薩摩芋と鶏もも肉を加え炒める。
   

2. 2.

   鶏もも肉の表面に火が通ったら小麦粉を加えて炒める。小麦粉が材料全体になじんだら●の材料を加えて蓋をしながら弱火で煮込む。途中で様子を見ながら、アクをすくい取る。
   

3. 3.

   薩摩芋と人参に火が通ったら仕上げに生クリームを加える。器に盛り付けて、塩茹でしたブロッコリーを飾り付けて完成。
   

ワンポイントアドバイス

作り方2：鍋底が焦げないように火加減に気を付けて下さい。

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• (ID: r968206)
• 2015/10/22 UP!

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