ごぼうは外皮を削いで0.5cmの輪切りに。
レンコンは1/2~1/4の食べやすいサイズにし
0.5cmの厚みに切っておきます。
たっぷりのお湯で【1】を茹でます。
火が通ったらザルにあげてよく水を切ります。
ボールに黒ごまクリームと
めんつゆ、黒ごまを入れ
【2】のごぼうとレンコンを加えて
全体を混ぜ合わせます。
☆出来上がり☆
【2】の行程でしっかり水を切らないと
味が薄くなったりベチャっとした
仕上がりになってしまいますので
しっかり水気を切って下さい☆
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