もちもち米粉のシフォンケーキ

作り方

1. 1.

   きび砂糖２０ｇと卵白でしっかりとたったメレンゲをつくる
   

2. 2.

   別のボウルに卵黄ときび砂糖４０ｇをいれ泡だてて、サラダオイルを少しずつ入れさらに泡立て、牛乳を入れて混ぜる。
   

3. 3.

   ②に①とふるった粉類をきるように交互に２～３回にわけていれる。なにも塗らない型にいれる。
   

4. 4.

   １８０度で１５分さらに１７０度で３５分焼き、焼けたたらすぐに型をさかさにしてさまし、完全にさめたらナイフで型かだす。
   

5. 5.

   お好みでホイップした生クリームを添える
   

ワンポイントアドバイス

型にはなにも塗らずに、生地をいれます。焼けたらすぐに、型をさかさまにして、完全にさまします。

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• (ID: r1043661)
• 2016/04/18 UP!

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