ヨーグルトチョコプリン

作り方

1. 1.

   ヨーグルトをフィルターをセットしたコーヒードリッパーに流し入れ冷蔵庫で３時間以上水切りをする。
   

2. 2.

   卵黄にグラニュー糖を加え、もったりするまで混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   鍋に生クリーム300mlと②を入れて弱火にかけ、混ぜながら２分ほど加熱してからチョコレートを加え、チョコが完全に溶けてなめらかになるまで かき回しながら煮る。
   

4. 4.

   ③の粗熱が取れたら、①のうち100gを加えて混ぜ合わせる。
   カップに注ぎ入れ、冷凍ラズベリーを２個ずつ竹串などを使ってチョコプリン液のなかに沈め、冷蔵庫で冷やし固める。
   

5. 5.

   生クリームにグラニュー糖を加えて8分立てにして 残りの①と合わせ、④の上カップギリギリまで詰めて平らにする。
   召し上がる寸前に、茶こしでココアパウダーを振る。
   

ワンポイントアドバイス

プレゼントにする時には、ケーキピックをあしらうと本格的に見えますのでお試し下さい。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/yukirinrin/2012/07/post-30.html

• (ID: r591527)
• 2013/05/12 UP!

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