●キャベツと人参のもみもみ塩レモンサラダ●

作り方

1. 1.

   キャベツはざく切り、人参は薄くスライスしておく。
   

2. 2.

   大きめのボウルにレモン汁、にんにいくすりおろし、ごま油、塩を入れ、混ぜ合わせておく。
   

3. 3.

   ③①を②のボウルに入れ、手でしんなりするまでしっかりと揉み込む。塩分が足りなければ、ここで塩を加えて味を調える。
   

4. 4.

   仕上げに白胡麻をふって、出来上がり。
   
   
   
   

ワンポイントアドバイス

ドレッシング自体は、そのままだとしょっぱいですが、揉んでいるうちに出てくる水分と合わさって、丁度良い味になります。

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• 2011/12/01 UP!

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