スパイスでお料理上手　オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー＆スパイシーおつまみをつくろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー＆おつまみをつくろう！

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率※を参考にチャレンジ！ ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に！

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール：
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ：古箱のくらし　　レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。
スパイスマスターが教える！クミンの使い方 >


GABANクミン＜パウダー＞：15g

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。
スパイスマスターが教える！ターメリックの使い方 >


GABANターメリック＜パウダー＞：18g

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。
スパイスマスターが教える！レッドペパーの使い方 >


GABANレッドペパー＜パウダー＞：15g

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。
スパイスマスターが教える！フェヌグリークの使い方 >

GABANフェヌグリーク＜パウダー＞：24g

  • モニター商品のGABANクミン＜パウダー＞、GABANターメリック＜パウダー＞、GABANレッドペパー＜パウダー＞、GABANフェヌグリーク＜パウダー＞を使ったレシピを投稿ください
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  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

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vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック！

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーやおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー＆おつまみをつくろう！

Instagramでも投稿受付中！ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手　オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー＆スパイシーおつまみをつくろう！

スパイスでお料理上手　オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー＆スパイシーおつまみをつくろう！

参加者数 100名
募集期間 2016年7月1日(金) 12:00 ～ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間 2016年7月6日(水) 12:00 ～ 2016年8月1日(月) 12:00

みんなのおすすめ度： ★★★★★（1,395件)

全1,395件/211～220件

GABANのレッドペパー＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★★
少量使いでも辛味がしっかり！辛い物好きにはたまりません！
by さとみわ

2016/07/31 07:11

GABANのターメリック＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★★
とっても綺麗な黄色に仕上がり見た目の食欲もアップしますね～☆
by さとみわ

2016/07/31 07:11

GABANのクミン＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★★
スパイシーなエスニック風な香りがお肉の臭みや野菜の臭みも取ってくれて美味しさも倍増です☆
by さとみわ

2016/07/31 07:11

GABANのフェヌグリーク＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★★
ワンランク上のカレーを作る時に混ぜますが、入れすぎると苦くなったりと調整の難しいスパイスです。しかし、慣れてしまえばそれはそれは美味しいカレー粉が出来るので、是非みんなにも使って頂きたいですね。
by わか

2016/07/31 02:31

GABANのレッドペパー＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★★
赤唐辛子のみなので色々なお料理の辛みとして使っています。この時期は、ところてんの辛子替わりにも大活躍です。
by わか

2016/07/31 02:31

GABANのターメリック＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★☆
これだけだと苦いのですが、カレー粉を作る時には欠かせないスパイスです。
by わか

2016/07/31 02:31

GABANのクミン＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★★
大好きなスパイスで、いつも常備しています。これだけで上品なカレーの風味を感じることが出来るのでいろんなお料理に使っています。
by わか

2016/07/31 02:31

GABANのフェヌグリーク＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★★
カレーの風味が奥深くなります。
一振りすると普通のカレーが特別なカレーになります。
by ponponスヌッフィ

2016/07/31 02:20

GABANのレッドペパー＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★☆
色がとてもきれいです。
刺激的な辛さです。
by ponponスヌッフィ

2016/07/31 02:20

GABANのターメリック＜パウダー＞
おすすめ度：★★★★★
色がとてもきれいで気に入っています。
いろんなものに合い、きれいな黄色が食欲をそそります。
by ponponスヌッフィ

2016/07/31 02:20

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